Frango Grelhado com Quinoa e Legumes
Se você está à procura de uma refeição saudável e saborosa, nossa receita de frango grelhado com quinoa e legumes é exatamente o que você precisa. Portanto este prato é uma combinação perfeita de proteínas magras, grãos nutritivos e vegetais frescos, tornando-o uma opção ideal para quem busca manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. Além disso, a simplicidade e a rapidez no preparo fazem desta receita uma excelente escolha para qualquer dia da semana.
Escolhi esta receita de frango grelhado com quinoa e legumes porque ela representa tudo o que eu busco em uma refeição: saúde, praticidade e sabor. O frango grelhado é uma fonte incrível de proteínas, essencial para a manutenção e construção muscular. No entanto a quinoa, por sua vez, é um superalimento repleto de fibras, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de proteína vegetal. Os legumes adicionam uma explosão de cores e nutrientes, completando o prato de forma equilibrada.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receita de frango grelhado com quinoa e legumes, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 peitos de frango (aproximadamente 500g)
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água ou caldo de legumes
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 cenoura média, cortada em rodelas
- 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Folhas de salsa ou coentro picado para decorar
Instruções
Passo 1: Preparação Inicial
Para começar a preparar a sua receita de frango grelhado com quinoa e legumes, é importante ter todos os ingredientes prontos e organizados. Lave bem os legumes e corte-os conforme especificado: pimentão em tiras, abobrinha em cubos, cenoura em rodelas e cebola em fatias finas. Portanto pique os dentes de alho e reserve. Lave a quinoa em água corrente usando uma peneira fina para remover qualquer resíduo amargo. Seque os peitos de frango com papel toalha e tempere-os com sal, pimenta, páprica doce e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que absorvam bem os sabores.
Passo 2: Cozinhar / Montar
Comece cozinhando a quinoa. Em uma panela média, adicione a quinoa e as 2 xícaras de água ou caldo de legumes. Leve ao fogo médio até ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar, com a panela semi tampada, por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e a quinoa fique macia. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
Enquanto a quinoa cozinha, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e completamente cozidos. Retire o frango da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de azeite e refogue o alho até dourar. No entanto acrescente os legumes (pimentão, abobrinha, cenoura e cebola) e tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
Passo 3: Finalização
Para montar o prato, comece distribuindo a quinoa cozida em pratos individuais ou em uma travessa grande. Coloque os legumes refogados sobre a quinoa e, por fim, adicione as fatias de frango grelhado por cima. Finalize decorando com folhas de salsa ou coentro picado, que adicionarão um toque fresco e de cor vibrante ao prato.
Sirva imediatamente, aproveitando o frango ainda quente e suculento, e a combinação deliciosa de legumes crocantes com a quinoa macia. Se desejar, você pode adicionar um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de pimenta moída na hora para realçar ainda mais os sabores. Essa receita de frango grelhado com quinoa e legumes é perfeita para uma refeição completa e nutritiva, impressionando tanto pela apresentação quanto pelo sabor.
Informações Nutricionais
Uma das grandes vantagens desta receita de frango grelhado com quinoa e legumes é seu perfil nutricional equilibrado e saudável. No entanto cada porção oferece uma combinação harmoniosa de proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis, tornando-a ideal para quem busca uma alimentação completa e balanceada.
Valores Nutricionais por Porção
- Calorias: Aproximadamente 400 kcal
- Proteínas: 35g
- Carboidratos: 35g
- Fibras: 6g
- Açúcares: 5g
- Gorduras: 12g
- Gorduras Saturadas: 2g
- Gorduras Monoinsaturadas: 7g
- Gorduras Poliinsaturadas: 3g
Conclusão
Preparar uma receita de frango grelhado com quinoa e legumes é uma excelente escolha para quem busca uma refeição nutritiva, equilibrada e saborosa. Esta receita combina a suculência do frango grelhado com a riqueza nutricional da quinoa e a frescura dos legumes, resultando em um prato que não só agrada ao paladar, mas também promove a saúde e o bem-estar.
Para resumir, você começará marinando o frango com suco de limão e temperos, garantindo que ele fique cheio de sabor. Em seguida, cozinhará a quinoa até que fique leve e macia, enquanto grelha o frango até dourar perfeitamente. Refogue os legumes com alho e ervas para adicionar uma camada extra de sabor e nutrição. Finalmente, monte o prato de maneira atraente, decorando com folhas frescas de salsa ou coentro para um toque final de cor e frescor.
Convido você a experimentar esta receita de frango grelhado com quinoa e legumes na sua próxima refeição. Tenho certeza de que você vai adorar o equilíbrio de sabores e a facilidade de preparo deste prato saudável. Não se esqueça de compartilhar suas criações culinárias conosco! Tire fotos da sua versão da receita e poste nas redes sociais usando a hashtag #FrangoComQuinoa. Adoramos ver como nossas receitas ganham vida na sua cozinha. No entando venha tambem fazer parte da nossa comunidade no facebook.
Para mais ideias deliciosas e saudáveis, confira nossas outras receitas no blog. Portanto cada receita é pensada para oferecer praticidade e nutrição, sem comprometer o sabor.
Agradecemos por nos acompanhar e esperamos que você se divirta cozinhando tanto quanto nós nos divertimos ao criar essas receitas para você. No entanto continue explorando, experimentando e desfrutando das maravilhas que uma alimentação equilibrada pode proporcionar. Bon appétit!